地元の新鮮な食材を使い、秋冬の季節を感じる繊細な料理
繊細に仕上げた一品は、口の中で味わいが広がります。日本の食文化やおもてなしの心を、ぜひご体験ください。
期間 2026年4月28日～6月3日
時間 6:00pm – 8:00pm(9:30pmクローズ)
料金 ￥15,000(税金、サービス料込)
MENU
【前】
胡瓜と榎木の胡麻酢和え 葱と白身魚のぬた和え 芋茎ともずく酢
きぬかつぎ 稚鮎おかき揚げ 焼ヤングコーン 枝豆 山桃
カリフラワー土佐酢漬
【椀】
鱧葛打ち 玉子豆腐
おくらすり流し
振り柚子 梅肉
【鮮】
２種
あしらい
【肉】
米沢牛イチボ
焼野菜３種
黒七味塩 山葵 あけがらし
【温】
丸茄子揚げ出汁
ニシン 笹打ち葱 赤卸し
【留】
新生姜ご飯 鮭フレーク 豆苗
味噌汁 香物
【甘】
ほうじ茶アイス
黒蜜 白玉 きな粉
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, Bar RYOZEN
2ドリンクスとバケットのセット
選べる２ドリンクスとアボカドとクリームチーズのバケットがセットになったメニュー。
ダイニング, Bar RYOZEN
フリーフローとお食事
90分のフリーフローとシェフによるお食事8品
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
春を感じる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理
一品一品が少量で繊細に仕上げられ、口の中で次々と異なる味わいが広がります。日本の伝統的な食文化やおもてなしの心を、ぜひご体験ください。
期間 2026年4月28日～6月3日
時間 6:00pm-8:00pm(9:30pmクローズ)
料金 ￥22,000 (税金、サービス料込)
MENU
【前】
胡瓜と榎木の胡麻酢和え 葱と白身魚のぬた和え 芋茎ともずく酢
きぬかつぎ 稚鮎おかき揚げ 焼ヤングコーン 枝豆 山桃
カリフラワー土佐酢漬
【椀】
鱧葛打ち 玉子豆腐 雲丹
おくらすり流し
振り柚子 梅肉
【鮮】
３種
あしらい
【肉】
黒毛和牛フィレ
焼野菜３種
黒七味塩 山葵 あけがらし
【温】
丸茄子揚げ出汁
ニシン 笹打ち葱 赤卸し
【揚】
車海老 野菜３種
京都の塩
【留】
新生姜ご飯 鮭 豆苗
味噌汁 香物
【甘】
ほうじ茶アイス
白味噌カステラ
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, Bar RYOZEN
2ドリンクスとバケットのセット
選べる２ドリンクスとアボカドとクリームチーズのバケットがセットになったメニュー。
ダイニング, Bar RYOZEN
フリーフローとお食事
90分のフリーフローとシェフによるお食事8品
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
抹茶のアフタヌーンティー
ひと口ごとに広がる、抹茶の深い余韻
新緑を望む割烹料理「りょうぜん」で日本の春を堪能する抹茶づくしのアフタヌーンティが登場。
和食の職人が仕立てた「南蛮漬け」や「稚鮎おかき揚げ」、「カリフラワー土佐酢漬」など季節の前菜が並ぶセイボリー。自社茶園の春一番茶を手摘みして作られた古川製茶の抹茶を使用した「自家製抹茶わらび餅」や「抹茶プリンと抹茶ゼリー」、「抹茶羊羹」など抹茶づくしのスイーツをお愉しみいただけます。
土曜・日曜は出来たてが味わえるカウンター割烹さながらの臨場感が体験できるカウンター席とメニューをご用意。
初夏の風を感じながら、ここだけの特別なアフタヌーンティーのひとときをお楽しみください。
期間 2026年4月28日（火）～ 7月3日（金）
時間 12:00pm～4:00pm（L.O. 3:00pm）
料金 ￥8,000（税込・サービス料込み）
カウンター割烹の臨場感を愉しむ
土曜日・日曜日は「りょうぜん」カウンターにご案内。パティシエが目の前で仕上げてゆく「抹茶柚子モンブラン」、バターで焼き上げる香りとともに楽しめる「抹茶フレンチトースト」。メインは本わらび粉に古川製茶の抹茶と和三盆を練り上げた「抹茶わらび餅」。わらび餅を練る迫力ある実演シーンをご覧いただけます。
カウンター割烹さながらの活気と、作り手との対話が、アフタヌーンティーの感動体験へと誘います。
※テーブル席とカウンター席ではメニューが違います。あらかじめメニュー表をご覧ください。
炭焼はお団子に抹茶餡を添えて
毎回ご好評のお客様ご自身で炭火にて焼き上げていただく一品にはお団子をご用意し、さらに抹茶餡を添えました。お好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。
MENU 〈テーブル席〉
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MENU 〈カウンター席〉
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DRINK MENU
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OFFERS
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, Bar RYOZEN
2ドリンクスとバケットのセット
選べる２ドリンクスとアボカドとクリームチーズのバケットがセットになったメニュー。
ダイニング, Bar RYOZEN
フリーフローとお食事
90分のフリーフローとシェフによるお食事8品
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。
料金 ￥6,500
MENU
Bottom Box
1 段目
巻湯葉と茸 茄子の生姜煮
ほうれん草のお浸し 魚の南蛮漬け
胡麻豆腐 ちりめん山椒
漬物 梅干し 炙り明太子 もろみ味噌
Top Box 2 段目
グリーンサラダ しば漬けドレッシング
出汁巻き サーモン味噌漬け穴子八幡巻 薩摩揚げ 青唐焼浸し
鳥取県日南町のコシヒカリ
京都山利の味噌汁R
りょうぜん豆乳蒸し
フルーツの白ワインゼリー掛け
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
ダイニング, りょうぜん
5月からの花伝会席
地元の新鮮な食材を使った季節を感じる繊細な料理をお楽しみください。
期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
5月からの風姿会席
季節感あふれる食材を使い、美しく盛り付けられた繊細な料理をお楽しみください。 期間：2026年4月28日～6月3日
ダイニング, りょうぜん
抹茶づくしのアフタヌーンティー
京都東山の初夏を彩る新緑とともに抹茶づくしのアフタヌーンティをご用意いたしました。
期間：2026年4月28日～7月3日
ダイニング, Bar RYOZEN
2ドリンクスとバケットのセット
選べる２ドリンクスとアボカドとクリームチーズのバケットがセットになったメニュー。
ダイニング, Bar RYOZEN
フリーフローとお食事
90分のフリーフローとシェフによるお食事8品
ダイニング, りょうぜん
朝食会席
目覚めたばかりの体にやさしく、エネルギーを補給するのにぴったりな、朝食会席をお楽しみください。